Chipsy z batatów

Ziemniak jest niemal narodowym bohaterem naszej kuchni. Warto czasami rozszerzyć gamę naszych smaków i zastąpić go batatem, czyli tzw. „słodkim ziemniakiem”. Bataty zawierają duże ilości błonnika, witamin A,B,C,E,K, a także związków mineralnych (wapń, fosfor, potas). Ze względu na zawarty w nich beta-karoten mogą zmniejszyć ryzyko, np. zachorowania na raka piersi. Mogą mieć również korzystny wpływ na nasz wzrok.

Wykonanie:

Batata wyszorowałam i pokroiłam cieniusieńko w plasterki. Bardzo delikatnie posmarowałam olejem z pestek winogron, posypałam solą i świeżo zmielonym pieprzem. Rozmieściłam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – tak, aby nie nakładały się na siebie. Wsunęłam blachę do nagrzanego do 160 stopni piekarnika (góra-dół) i piekłam około 25-30 minut (do momentu jak zaczynały się delikatnie rumienić). Nie wiem, czy nie lepiej i wygodniej byłoby je ułożyć na ruszcie? Mam nadzieję, że wspólnie opracujemy najbardziej optymalny sposób pieczenia batatów. Napiszcie do mnie o swoich doświadczeniach z batatami. Każdy pomysł mile widziany.

To naprawdę idealna przekąska na domowe party.

Polecam:)