Grzanki z awokado i jajkami w koszulce

Grzanki z awokado i jajkami w koszulce

Wielu z nas marzy o wygranej w totolotka, bo chcemy kupić dom, zabezpieczyć finansowo dzieci, wspomóc fundacje charytatywne, wyjechać w daleki świat,  itd. Jednak spójrzmy prawdzie w oczy: szansa na wielką wygraną jest niewielka. A zatem zainwestujmy w coś, co da nam pewną nagrodę. A w życiu główną nagrodą jest zdrowie umysłu i ciała. Do tego zdrowia może przyczynić się właściwe żywienie. Warto więc dobrać posiłek tak, by służył naszemu zdrowiu.

Podstawowym składnikiem tego dania jest awokado –super  owoc, bo nie zawiera fruktozy i jest tłusty. Ale obecne w nim kwasy tłuszczowe są dobre, bo chronią nasze serducho, paradoksalnie wspomagają odchudzanie, gdyż nasilają procesy spalania tkanki tłuszczowej i zmniejszają łaknienie. W jego  towarzystwie dobrze prezentują się pomidory. Okazuje się, że nasz organizm przyswaja wówczas czterokrotnie więcej cennego antyrakowego likopenu z pomidorów.

Składniki (porcja dla babki i faceta)

  1. 3 jajka
  2. 3 kromki żytniego chleba
  3. ½ awokado
  4. kiełki
  5. trochę soku z limonki
  6. szczypty soli i pieprzu

Wykonanie:

Kromki chleba delikatnie piekę na suchej teflonowej patelni. W tym czasie gotuję w garnku wodę i wrzucam do niej woreczki foliowe  z rozbitymi jajkami (w każdym woreczku jedno jajko). Kiedy z chlebka zrobią się grzanki, a jajka  będą takie, jakie powinny być, nie pozostaje mi nic innego jak wszystko ze sobą połączyć. Na grzance układam cienko pokrojone plasterki awokado, które delikatnie skrapiam sokiem z limonki i jajko w koszulce. Całość posypuję odrobiną soli, pieprzu i kiełek.

Podaję z pomidorkami.

Polecam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *