Szparagi pieczone z jajkami

Szparagi pieczone z jajkami

Kto powiedział, że śniadanie musi wyglądać jak śniadanie? Szparagi pieczone z jajkami to miła odmiana dla śniadaniowych płatków. Są one nieocenionym źródłem witamin: C, E oraz beta-karoten, dzięki czemu poprawiają kondycje skóry i włosów. Zawierają duże ilości kwasu foliowego, natomiast niewiele kalorii (100 g to 18 kalorii). A w poradnikach zdrowotnych są uznane za jedne z najskuteczniejszych afrodyzjaków 🙂 Może czas, by to sprawdzić?!

Składniki:

  1. jajka od szczęśliwych kur
  2. szparagi
  3. szczypiorek
  4. szczypty: soli i pieprzu
  5. masło klarowane

Wykonanie:

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem umieszczam umyte i obrane szparagi. Lekko je solę, posypuję pieprzem i delikatnie kruszynkami masłem. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę przez 5 minut. Po tym czasie odwracam je na plecki, wbijam jajka i piekę następne 5 minut (białko ma się ściąć a żółtko pozostać płynne). Przed podaniem posypuję szczypiorkiem.

Bon appétit 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *