Szparagi pieczone z jajkami
Kto powiedział, że śniadanie musi wyglądać jak śniadanie? Szparagi pieczone z jajkami to miła odmiana dla śniadaniowych płatków. Są one nieocenionym źródłem witamin: C, E oraz beta-karoten, dzięki czemu poprawiają kondycje skóry i włosów. Zawierają duże ilości kwasu foliowego, natomiast niewiele kalorii (100 g to 18 kalorii). A w poradnikach zdrowotnych są uznane za jedne z najskuteczniejszych afrodyzjaków 🙂 Może czas, by to sprawdzić?!
Składniki:
- jajka od szczęśliwych kur
- szparagi
- szczypiorek
- szczypty: soli i pieprzu
- masło klarowane
Wykonanie:
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem umieszczam umyte i obrane szparagi. Lekko je solę, posypuję pieprzem i delikatnie kruszynkami masłem. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę przez 5 minut. Po tym czasie odwracam je na plecki, wbijam jajka i piekę następne 5 minut (białko ma się ściąć a żółtko pozostać płynne). Przed podaniem posypuję szczypiorkiem.
Bon appétit 🙂
