Leczo
Leczo to niesamowicie aromatyczne, łatwe i zdrowe danie, które odgrzane następnego dnia smakuje równie doskonale. A dlaczego zdrowe? Dlatego, że wypełnione po brzegi warzywami. Aby tę jego zdrowotność spotęgować dodałam jeszcze soczewicy. A wiadomo, że jest ona znakomitą alternatywa dla białka pochodzenia zwierzęcego. Czytaj dalej „Leczo”
Sałatka z selerem naciowym w roli głównej
Jest wiele powodów, dla których warto jeść seler naciowy. Przede wszystkim dlatego, że świetnie sobie radzi z toksynami w naszym organizmie (po prostu je wymiata :)), przyspiesza przemianę materii i jest niskokaloryczny. Zawiera sporo witamin (np. witaminy C ma dwukrotnie więcej niż cytrusy) i składników mineralnych, np. żelazo, magnez, cynk… Nie muszę więc wyjaśniać, dlaczego stosuję go jako podstawowy składnik sałatek. Czytaj dalej „Sałatka z selerem naciowym w roli głównej”
Kotleciki z kaszy jaglanej i cukinii pieczone w piekarniku
Podstawowym składnikiem tego dania jest kasza jaglana, która zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka. Ma też żelazo i sporo witamin z grupy B. Jest lekkostrawna i wpływa na poprawę przemiany materii. Czytaj dalej „Kotleciki z kaszy jaglanej i cukinii pieczone w piekarniku”
Sałatka z buraczkami w roli głównej
Ponieważ jestem fanką buraczków, toteż przetwarzam je na różne sposoby. Wszystkie opcje są genialne, bo przecież buraki dostarczają błonnika i stymulują pracę jelit. Mają też sporo potasu, zapobiegają nadkwasocie i zgadze. Z przepisu na tę surówkę korzystam wtedy, gdy pozostały mi 2,3 ugotowane buraki. Jest to lekki posiłek i pozwala mi spokojnie przetrwać do śniadania. Czytaj dalej „Sałatka z buraczków w roli głównej”
