Kotleciki z kaszy jaglanej i jajek
Zawsze znajdzie się pomysł na odczarowanie obiadowej rutyny i stworzenie czegoś nietuzinkowego. Składnikami tego dania jest bajeczna para: kasza jaglana i jajko. Smak tej pary sprawia, że robi nam się cieplej na sercu.
Wiemy, że kasza jaglana dostarcza energii i wartości odżywczych. Jest źródłem żelaza, potasu, magnezu. Znajduje się w niej sporo witamin z grupy B. Pozwala na szybkie pozbycie się toksyn z organizmu i nie zawiera glutenu, czyli jest idealna dla osób stosujących dietę bezglutenową. Dlatego warto po nią często sięgać.
Składniki (porcja dla 3 osób):
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 4 ugotowane jajka
- 1 surowe jajko
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki prażonego lnu
- trochę natki pietruszki
- szczypta soli i pieprzu
- płatki owsiane do panierowania
Wykonanie:
Ugotowaną kaszę jaglaną łączę ze startymi jajkami, dodaję łyżkę masła, wcześniej uprażony na suchej patelni len, natkę pietruszki, surowe jajko. Całość doprawiam solą i pieprzem. Następnie formułuje kotleciki, obtaczam je w płatkach owsianych i smażę na maśle klarowanym przez 2, 3 minuty z każdej strony.
Kotlecikami można się również delektować na zimno. Świetnie sprawdzają się jako drugie śniadanie.
Polecam 🙂
Ślimaczki z ciasta francuskiego, cukinii i czarnuszki.
