Trufle z daktyli i czekolady

Trufle z daktyli i czekolady

Trudno wyobrazić sobie dzień bez deseru. To tak jak święta Bożego Narodzenia bez choinki 🙁 Niekiedy przeżywamy istne katusze, by nie ulec pokusie słodyczy.W głowach pojawiają się tysiące argumentów na odrzucenie pomysłu skosztowania tych cudowności. I choć rozum mówi NIE, to serce mówi TAK. A wiadomo, że i tak sercu się poddamy, więc jeśli czasem tę miłość do słodkości skonsumujemy, to nic takiego się nie stanie.

Składniki:

  • 200 g suszonych daktyli
  • 50 g suszonych jagód goji
  • połowa gorzkiej czekolady
  • 50 g wiórek kokosowych
  • 150 g płatków migdałowych
  • 50 g ekspandowanego ziarna prosa (jagły)

Wykonanie:

Daktyle i jagody goji umieszczam w rondelku, zalewam około 100ml gorącej wody i na malutkim ogniu podgrzewam, aż do wchłonięcia się wody. Następnie dodaję połamaną czekoladę  i czekam do chwili wystygnięcia składników. I już jest z górki 🙂

Miksuję zawartość rondelka, a następnie dodaję pozostałe składniki: część wiórek kokosowych, część ekspandowanych ziaren prosa (to przypomina mały ryż preparowany) i pokruszone płatki migdałów. Z tej masy tworzę kuleczki wielkości orzecha i obtaczam je w pozostałych wiórkach kokosowych oraz jagłach. Kuleczki najlepiej smakują po schłodzeniu ich w lodówce.

To jest deser, którym chętnie Was poczęstuję 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *