Leczo
Leczo to niesamowicie aromatyczne, łatwe i zdrowe danie, które odgrzane następnego dnia smakuje równie doskonale. A dlaczego zdrowe? Dlatego, że wypełnione po brzegi warzywami. Aby tę jego zdrowotność spotęgować dodałam jeszcze soczewicy. A wiadomo, że jest ona znakomitą alternatywa dla białka pochodzenia zwierzęcego. Czytaj dalej „Leczo”
Chłodnik z botwinki
– Ale z ciebie burak! Byle jak ale się zachowuj! Tak niekiedy słyszymy o kimś, komu brakuje ogłady. I zawsze w takich chwilach żal mi naszego prawdziwego buraka, bo to przecież fantastyczne warzywo. W naszym organizmie nie leniuchuje. Wręcz przeciwnie: odwala kawał dobrej roboty: Czytaj dalej „Chłodnik z botwinki”
Kwartet z pęczaku, suszonych pomidorów, szpinaku i fety.Kasza pęczak – zdrowa czy nie? Oczywiście, że zdrowa, bo to przecież zwykłe ziarno a nie ulepione ze sztucznej masy kulki. Czytaj dalej „Kwartet z pęczaku, suszonych pomidorów, szpinaku i fety.”
Chipsy z batatów
Ziemniak jest niemal narodowym bohaterem naszej kuchni. Warto czasami rozszerzyć gamę naszych smaków i zastąpić go batatem, czyli tzw. „słodkim ziemniakiem”. Bataty zawierają duże ilości błonnika, witamin A,B,C,E,K, a także związków mineralnych (wapń, fosfor, potas). Ze względu na zawarty w nich beta-karoten mogą zmniejszyć ryzyko, np. zachorowania na raka piersi. Mogą mieć również korzystny wpływ na nasz wzrok. Czytaj dalej „Chipsy z batatów”
